the chili paste
Wir haben eine chili paste kreiiert, nicht extrem scharf, sprich nicht ungut aber schon mit einem fruchtigen Pfiff. Ideal für die Grill Saison als auch für das Mitternachts Gulasch und einem Pfiff zu Silvester.
12
Jun
20
Dez
Maracuja Sirup
Maracuja Sirup ... mal was anderes
Wir haben uns über eine neue Sache rüber getraut auf gut wienerisch. Wir haben mit echten Passionsfrüchten, auch Maracuja genannt und auch Maracuja Konzentrat einen ganz unheimischen Sirup hergestellt.
Mit viel Patzerei und Arbeitsschritten ist es uns gelungen, aus Frucht, Konzentrat, Saft, Zucker und Zitronensäure mit ein wenig Pekinase einen nicht allzu süssen aber sehr fruchtig und aromatischen Sirup herzustellen. Perfekt für Drinks zum Mischen oder einfach zum Herstellen eines erfrischenden Durstlöscher.
Den Sirup kann man ab nun in unserem – KräutersalzGuru SHOP
30
Mrz
Rose Water – Rosenwasser – Sirup
Rosenwasser Sirup
Wir sind momentan sehr fleissig am Testen und wollen Euch unseren neuen Rosenwasser Sirup nun vorstellen. Wir haben Rosenblätter bei uns im Garten und aus unserer Umgebung gesammelt um ein regionales und vorallem Nachhaltiges Produkt zu entwickeln. Desweiteren verwenden wir für den Sirup auch den Wiener Zucker, der unter anderem seine Basis aus den Rüben des Weinviertels hat.
Zu finden ab nächster Woche unter:
http://weinviertler-produkte.at/KraeutersalzGuru
Natürlich haben wir dies auf Instagram festgehalten –
ebenso den Ansatz der Blüten zum Rosenwasser Sirup:
Wir sind am Frühlingserwachen in Wolkersdorf am Ostermontag 02.04.2018 – würden uns freuen wenn man sich sieht !
Facebook Veranstaltung – https://www.facebook.com/events/2081919778694139/
lg C & A
25
Nov
Neuer Schawarma Rub
Schawarma Rub
Wir stellenEuch unseren neuen Schawarma Rub vor, welches im Grunde die Grundlage für das Döner des arabischen Raumes ist. Aus hochwertigen Gewürzen und Kräutern gemischt, mit Bedachtnahme auf Nachhaltigkeit, z.B. Petersillie aus dem eigenen Garten und Meersalz aus Kroatien, können wie diese neue Kreation anbieten.
Hervorragend zum Ansetzen als Marinade für die Originalzubereitung ist auch natürlich unsere Lemonade um die säuerliche Komponente zu unterstützen.
Durch den Zucker wird das Fleisch oder auch das Gemüse ein wenig karamelbraun geröstet und bekommt noch einen intensiveren Geschmack.
In unserem Shop https://weinviertler-produkte.at/Schawarma
Schawarma Rub
Hier die Erste Mischung zum Ansetzen – Manche Rubs müssen ein wenig lagern um dann das komplette Potential entfalten zu können.
17
Apr
Lemonade – Hausgemacht
Lemonade
Wie alle Sirupe von kraeutersalz.guru / weinviertler-produkte.at
ist dieser ebenfalls hausgemacht und ohne künstlichen Aromen, Geschmackstoffe, Konservierungsmittel oder andere nicht aufzählpflichtige Inhaltsstoffe. So auch dieser Zitronenlimonadensirup handcrafted.
Unsere Basisprodukte bekommen wir über unseren Fachhändler und die Zitronen sind nicht weit gereist und haben ein Bio Zertifikat, sprich auch unbeandelt. Nach langem Testen und Verkosten, ist die Herstellung so ausgereift, das es der Sirup nun in unseren Shop geschafft hat.
Ideal zum spritzen, mixen und auch zum Kochen oder Backen.
Vinaigrette für Salate usw.
Direkt hier zu beziehen >> weinviertler-produkte.at
17
Jan
Bitterorangensirup heisst jetzt Bit-O
Bit-O
Bevor wir es vergessen, danke an alle Einsendungen und an das Feedback wir haben einen Gewinner, der Namen des Bitterorangensirup wird nun Bit-O heissen.
Zu finden unter https://weinviertler-produkte.at/Bit-O .
Danke und viel Spaß beim Verkosten 🙂
11
Dez
Neuer Bitter-Orangen-Sirup
Neuer Bitter-Orangen-Sirup
Wir haben etwas komplett Neues in unserem Portfolio, etwas Flüssiges,
es ist nicht salzig dafür aber erfrischend – vorrausgesetzt man spritzt es
mit Wein, Prosecco, Soda oder Mineralwasser auf.
Wir haben über ein Jahr an der Rezeptur gefeilt als auch an den Zutaten, da wir nur biologisch zertifizierte Ingredenzien verwenden und die Herrausforderung auch bestand das gute Zeug auch zu bekommen. Lange Rede, wir haben einen Sirup entworfen bestehend aus Bio Orangen, Bio Zitronen, Bio Zucker, GVO – freier Zitronensäure und einiges mehr …
Der Sirup ist demnächst in unserem Weinviertler Produkte Shop erhältlich,
das Einzige was uns noch fehlt ist nun ein Name. Deswegen …
Kleines Gewinnspiel – Ihr seit gefragt:
Wir verifizieren unter allen Einsendungen bis 16.12.2016 – 24:00h den für uns klingensten Namen für den Sirup. Der Gewinner bekommt natürlich dann eine Flasche des Sirup’s als auch eine kleine Überraschung dazu 😉
31
Mai
Vorstellung Rosmarinsalz
Kurze Vorstellung Rosmarinsalz
Rosmarinsalz – Klein
Unseren neuen Verpackungen sind da und wir haben uns daran gemacht
auch gleich die im dunklem Glas gehaltenen Behältnisse zu befüllen.
Diese gibt es dann im Shop zu kaufen.
Und beim Grillen nicht auf das nachhaltige Würzen ohne künstlichen
oder zugesetzten Aromen vergessen – use kraeutersalz.guru !
25
Apr
Rauchsalz PreRelease Probierset
Kleines Update um die Neugier zu stillen. Wir haben unsere
ersten Räuchersalze erhalten, diese sind in unterschiedlichen
Einheiten separiert. 12 Stück. Als ProbierSet.
Rauchsalz ProbierSet Frontansicht
Teilweise Grob aber auch Fein – Ein Special sind die Pyramidensalze „Ayush“,
wie Fleur de sel mit Rauchgeschmack. Hier noch der Überblick aller Salze,
kann sich aber noch etwas ändern betreffend Beschaffenheit und Aroma.
Rauchsalz ProbierSet Rückansicht
Wie gesagt – PreRelease – Die Fotos für den Shop werden
schärfer – versprochen 😉 . Wir freuen uns euch dann in
unserem Shop begrüssen zu dürfen.
24
Mrz
welcome.first
Willkommen auf der Seite von Kräutersalz.guru
Dies ist unser erster Blog Beitrag und wie man unschwer erkennen kann befindet sich die Seite im Aufbau. Im Großen und Ganzen geht es hier um Gewürze und Salze aus der Weiten Welt mit dem Fokus der Nachhaltigkeit. Wir werden mit dieser Seite, die auch dann einen Shop enthalten wird, interessante Infos und Lehrreiches vermitteln und du kannst auch die jeweiligen Mischungen fixfertig im Shop erwerben.
Unsere Produkte sind natürlich chemiefrei, als auch nicht mit tierischen Produkten angereichert oder versetzt und somit absolut vegan, als Info für die Menschen die sich so ernähren wollen. Da wir nur Gewürze und Waren lagern und vertreiben, kein Fleisch und keine Gelatine in unserem Sortiment haben, kann man die Gewürze als „halal“ bezeichnen.
Da wir Gewürze in Reinform haben und auch Mischungen in unserem Hause mit eigenem Geschirr, Werkzeug und Gefäßen abfüllen, können wir mit gutem Gewissen sagen, daß keine Milchderivate, in welcher Form auch immer, in unseren Gewürzmischungen vorhanden sind. Reinigung erfolgt sogar getrennt, somit können wir unsere Produkte auch als „koscher“ bezeichnen. ( Parve – Neutrale Speisen)
Wir werden unseren Shop voraussichtlich im Juni 2016 eröffnen und würden uns freuen Sie begrüssen zu dürfen.