04 Dez

Rauchsalz Weinviertel

Rauchsalz – Smoked Salt

Ja, aus dem Weinviertel gibt es Rauchsalz und noch dazu mit 2 verschiedenen Noten. Wir haben auf der einen Seite ein sehr kräftiges und dominates Hickory / Buche geräuchertes Salz und auf der anderen Seite ein sehr feines und teilweise sogar süssliches Mesquite geräuchertes Salz. Es ist zu erwähnen das wir nur Meersalz aus Kroatien verwenden um den Geschmack zu unterstreichen und nicht auszuhebeln.

Zu finden in unserem
Weinviertler-Produkte / KraeutersalzGuru SHOP

Wir freuen uns natürlich wieder, wie bei anderen Produkten, dass wir
der Ideengeber sind und zahlreiche Kopien erstellt werden – Wir sind das Original.

30 Mrz

Rose Water – Rosenwasser – Sirup

Rosenwasser Sirup

Wir sind momentan sehr fleissig am Testen und wollen Euch unseren neuen Rosenwasser Sirup nun vorstellen. Wir haben Rosenblätter bei uns im Garten und aus unserer Umgebung gesammelt um ein regionales und vorallem Nachhaltiges Produkt zu entwickeln.  Desweiteren verwenden wir für den Sirup auch den Wiener Zucker, der unter anderem  seine Basis aus den Rüben des Weinviertels hat.

 

Zu finden ab nächster Woche unter:
http://weinviertler-produkte.at/KraeutersalzGuru

Natürlich haben wir dies auf Instagram festgehalten –
ebenso den Ansatz der Blüten zum Rosenwasser Sirup:

 

 

Wir sind am Frühlingserwachen in Wolkersdorf am Ostermontag 02.04.2018 – würden uns freuen wenn man sich sieht !

Facebook Veranstaltung – https://www.facebook.com/events/2081919778694139/

lg C & A

25 Nov

Neuer Schawarma Rub

Schawarma Rub

Wir stellenEuch unseren neuen Schawarma Rub vor, welches im Grunde die Grundlage für das Döner des arabischen Raumes ist.  Aus hochwertigen Gewürzen und Kräutern gemischt, mit Bedachtnahme auf Nachhaltigkeit, z.B. Petersillie aus dem eigenen Garten und Meersalz aus Kroatien, können wie diese neue Kreation anbieten.

Hervorragend zum Ansetzen als Marinade für die  Originalzubereitung ist auch natürlich unsere Lemonade um die säuerliche Komponente  zu unterstützen.

Durch den Zucker wird das Fleisch oder auch das Gemüse ein wenig karamelbraun geröstet und bekommt noch einen intensiveren Geschmack.

In unserem Shop  https://weinviertler-produkte.at/Schawarma


Schawarma Rub KraeutersalzGuru

Schawarma Rub

Hier die Erste Mischung zum Ansetzen – Manche Rubs müssen ein wenig lagern um dann das komplette Potential entfalten zu können.

17 Jan

Bitterorangensirup heisst jetzt Bit-O

Bit-O

Bevor wir es vergessen, danke an alle Einsendungen und an das Feedback wir haben einen Gewinner, der Namen des Bitterorangensirup wird nun Bit-O heissen.

Zu finden unter https://weinviertler-produkte.at/Bit-O . 

Danke und viel Spaß beim Verkosten 🙂

31 Mai

Vorstellung Rosmarinsalz

Rosmarinsalz – Meersalz

Unseren neuen Verpackungen sind da und wir haben uns daran gemacht auch gleich die in dunklem Glas gehaltenen Behältnisse mit Rosmarinsalz zu befüllen.

Eine Mischung aus Meersalz aus Kroatien, im Fokus des CO2 Fussabdrucks als auch die Regionalität, hier mit Rosmarin aus dem grossen Eigengarten, ohne Spritzmittel oder sonstige Spirenzien. Es einfach nur zu mischen ist leicht und nicht tiefgängig im Geschmack, aber nicht unsere Herstellungsmethode um die etherischen Öle auf das Salz zu buxieren.

Und beim Grillen nicht auf das nachhaltige Würzen ohne  zugesetzten künstlichen Aromen vergessen –

use   >>  Rosmarin Salz by Krauetersalzguru !

Rosmarinsalz - Klein
Rosmarinsalz - Klein
24 Mrz

welcome.first

Willkommen auf der Seite von Kräutersalz.guru

Dies ist unser erster Blog Beitrag und wie man unschwer erkennen kann befindet sich die Seite im Aufbau. Im Großen und Ganzen geht es hier um Gewürze und Salze aus der Weiten Welt mit dem Fokus der Nachhaltigkeit. Wir werden mit dieser Seite, die auch dann einen Shop enthalten wird, interessante Infos und Lehrreiches vermitteln und du kannst auch die jeweiligen Mischungen fixfertig im Shop erwerben.

Unsere Produkte sind natürlich chemiefrei,  als auch nicht mit tierischen Produkten angereichert oder versetzt und somit absolut vegan, als Info für die Menschen die sich so ernähren wollen. Da wir nur Gewürze und Waren lagern und vertreiben, kein Fleisch und keine Gelatine in unserem Sortiment haben, kann man die Gewürze als „halal“ bezeichnen.

Da wir Gewürze in Reinform haben und auch Mischungen in unserem Hause mit eigenem Geschirr, Werkzeug und Gefäßen abfüllen, können wir mit gutem Gewissen sagen, daß keine Milchderivate, in welcher Form auch immer, in unseren Gewürzmischungen vorhanden sind.  Reinigung erfolgt sogar getrennt, somit können wir unsere Produkte auch als „koscher“ bezeichnen. ( Parve – Neutrale Speisen)

Wir werden unseren Shop voraussichtlich  im Juni 2016 eröffnen und würden uns freuen Sie begrüssen zu dürfen.